道東方面で水揚げされる活力抜群のアサリです。

北海道産のアサリは本州のものに比べ平均に大きいですが、中でも特大クラスになるとハマグリと見間違うほどの大きさになります。
肉厚で貝の旨味がぎっしりとつまっていますので、まずはシンプルに酒蒸しでお楽しみください。
また、ハマグリのように1個ずつ炭火で焼くのもおすすめです。